想象一下，午后阳光洒在秦淮河畔，你手捧一叶热腾腾的粽子，咬一口糯米包裹的咸香鸭肉，空气中弥漫着淡淡的菖蒲味儿。这不仅仅是吃一口食物，而是品味南京人骨子里的节日情怀。南京的端午美食，不同于其他地方的甜腻或清淡，它融合了江南水乡的细腻与金陵文化的厚重。

粽子在这里不是简单的米饭包裹，而是承载着历史的记忆和城市的烟火气。今天，我们就来一场“端午节南京美食”之旅，从传统粽子的演变开始，走进这座城市的味蕾世界。

说到端午，就绕不开粽子。南京的粽子，讲究一个“实”字。不同于北方的大粽子，南京粽子为三角形，叶子包裹得严严实实，里面藏着层层惊喜。早的粽子源于屈原投江的传说，但南京人会用自己的方式诠释这份纪念。去夫子庙附近的秦淮人家粽子店，你会看到师傅们熟练地将糯米拌上五花肉、蛋黄和香菇，蒸熟后外皮翠绿，内里金黄。